01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
決定第一口印象的，不只有醬汁。一位曾在 KOTE 吃過麻糬起司大阪燒的顧客回憶，即使少淋一些醬，麵糊本身仍有滋味，而且配料豐富。店內也有類似組合的「関西Kote焼もちチーズ」，以豬肉、花枝、蝦仁搭配麻糬和濃融起司。想吃配料層次豐足、份量感十足的一份時，可以考慮這道。「関西Kote焼」含豬肉、花枝和蝦仁，售價為1,200日圓；加入麻糬與起司的版本則為1,500日圓，可依配料選擇。
除了關西風，也有廣島風大阪燒。「広島特製Kote焼」加入花枝天婦羅、豬肉、花枝與蝦仁，並可選蕎麥麵或烏龍麵。想連麵一起吃得飽足，或依當下心情在兩種風格之間挑選，都有不同選擇。若想吃大阪燒以外的料理，有顧客提到豬肉炒麵的麵條炒得很到位；含豬肉、花枝和蝦仁的「関西Kote焼」則口感濕潤、配料豐富。另一道「極みとん平焼」使用厚切豬里肌排肉，令人印象深刻的是它扎實的飽足感。無論想以炒麵為主，或點幾道鐵板料理分享，都能安排出不同的用餐方式。
麵類也有以微辣或哈瓦那辣椒為名的炒麵。想試試辣味，可以選微辣豬肉炒麵；也有加入豬肉、花枝和蝦仁的微辣 Kote 炒麵，以及哈瓦那辣椒 Kote 炒麵。曾有顧客選擇辛辣麵條，並加點起司或雞蛋配料；依個人喜好調整一份料理，也是這裡的一個特色。
想在夜晚先從小菜開始，可以點搭配芥末海苔的馬鈴薯沙拉、醃薑番茄或日式高湯玉子燒。店內也供應啤酒、葡萄酒與燒酎調酒，適合在用餐之間搭配小菜慢慢享用。
有顧客分享，位於都島南通的 KOTE 由店主一人經營，也有人提到曾一邊看阪神比賽、一邊不疾不徐地用餐。店內各處還能看到熊的圖案。店家資訊也提到適合一人用餐；從關西風、廣島風大阪燒到炒麵，都能依照想吃的料理安排一餐。
